去每个国家,接触不同的人,都是难得的“神疗”,他们身上有很多中国人没有的气质值得了解。比如希腊男人,他们淡定、从容,他们的生活简单、舒缓,不争先、不恐后,从从容容,但是讨论起哲学和艺术来往往滔滔不绝,很有崇尚清淡的魏晋之风。

   中国人拥有的最多的是危机感,最缺的是安全感,而希腊人的淡定气质,对中国人来说真是可“欲”不可求。

   移居希腊,最让人羡慕,也带给我们最多不便的是希腊式的作息时间。

   希腊上班族的生活一般是这样的:他们早上起床后通常要花上一两个小时打理自己,把自己弄得光鲜亮丽,很多希腊男人喜欢把小头梳得溜光水滑,弄得苍蝇站上面都会劈叉,而且他们的老婆或者老妈会给他们弄份清新健康的希腊式早餐,一小杯希腊咖啡,配上面包或者饼干。这种咖啡通常是用带柄的茶杯大小的小铜锅反复熬煮三次得来的,完全不似意大利的蒸馏咖啡,更不像雀巢的速溶咖啡,杯底会有相当厚的细分状咖啡渣。

   早餐过后,希腊人大约在上午8点左右出门上班,大约9点前后到达工作场所。上班后的第一件事,仍然是喝Frappe,也就是希腊咖啡。公司附近的咖啡店多有外卖服务,穿着白衬衫的服务生会用一种吊盘把咖啡和小点心送到办公室。喝上咖啡以后,通常会和同事聊上一会,多半是体育比赛、政治事件、感情生活和因为奥运会而疯狂上涨的物价等等,聊着聊着郁闷了,加上他们前晚狂欢带来的睡眠不足,于是再来一个Frappe

   希腊没有午餐时间的严格规定,上午的办公时间通常会持续到下午2点,然后,他们就离开办公室,回家了。

   对初来移居希腊的人而言,你需要对这种生活规律有所了解,因为餐厅也可能下班,不过从我们的体验来看,希腊人还比较勤快,至少在旅游城市,你下午两三点想吃饭还是有辙的,至少一些和善的大妈开设的“希腊厨房”还是保持营业和微笑的。但是如果换成和希腊一衣带水的意大利,特别是在北部工业城市比如米兰等地方,你在这个时候走进餐厅,听到的问候很可能是“Finito!(Finished!)”也就是“我们打烊了!”

   希腊人从公司离开以后常常是回家吃饭,这是他们的习惯使然,也是他们和意大利人一样喜欢和老妈住在一起的原因之一。老妈的手艺永远让这些南欧男人怀念,他们长不大的心态,和希腊餐厅晚餐时间通常要到晚上9点以后才开始的惯例也交互助长着这种生活方式的延续。

   这个惯例也使移居希腊习惯希腊生活的我们受益,从希腊回来以后,我们发现以前6点下班,7点半以后到家,匆匆忙忙对付一顿晚餐的方式(面对北京的交通系统、紧张的节奏和巨无霸的城市规模,这实在是没有办法的事)实在对不住自己,所以在还有精力的时候,我们会提议来个“希腊式晚餐”:先来点轻食,然后去认真买菜做饭,按照希腊的作息时间晚上10点吃大餐。

   等待他们的老妈通常会弄好这样一桌午餐等着他们:拌着橄榄油和柠檬或者块状山羊奶酪的沙拉(Lathera),土耳其炒面(做法有点类似意粉,不过形状类似米粒,配上蔬菜和烤肉、鱼等等),有时会来上几片面包,而且会在大中午也喝上点酒,不过通常是一两杯葡萄酒之类。

   酒精的作用,加上希腊阳光灿烂的天气带来的高温使人昏昏欲睡,所以他们大大方方地午睡了,这在中国是不可思议的“懒惰”,而在日本,则被认为是不勤快的家庭主妇的专利。

   希腊的办公室文员之类的“室内工作者”,通常是工作到下午两点就彻底下班了,如果在超市等服务业场所工作,周一、周三和周六也是只上半天班,下午可以尽情午睡,周二、周四和周五需要在下午五点回去上班,工作到晚上八九点。

   午睡醒来后,希腊人当然还是要喝杯咖啡,这时可能已经是晚上7时了!大约在晚上八九点,希腊人开始打电话给朋友们,讨论一会儿去哪里喝酒吃晚饭。

   晚上10时,他们会来到最爱的餐厅,这个时候餐厅才刚刚开市。他们会不慌不忙地点个开胃菜,喝点酒,因为希腊人经常迟到,大约11点朋友们才会到齐。

   见到朋友之后,希腊人会一一起身拥抱,亲吻脸颊,继续点菜,然后开始谈论生活、八卦、政治等等,欧洲人对聊天的热爱真是让我们望尘莫及。

   菜要到晚上12点才上来,他们好像很少因为菜上得慢而投诉侍者,大家大快朵颐之后时间已经到了半夜,如果第二天还要工作,希腊人会相互道别,但是如果第二天老板不在,或者不忙,又或者参加聚会的是精力旺盛的年轻人,他们就会离开餐馆,到希腊各个城镇都有的Pub狂欢。 而刚刚移居希腊的我们当然还是适应不了这种夜生活,吃完饭后歇歇就睡了。

   希腊Pub的高峰时间是凌晨一两点,大家陆续抵达,女孩子们会在凌晨3时左右High到高点,她们开始在桌子上跳舞,香烟的味道使大家开始体会到窒息的快感,每个人都在微醉中亲密无间。你经常可以在同一家夜总会看到17岁的小伙子和70岁的老顽童,因为希腊的夜总会没有年龄限制。最疯狂的聚会爱好者会一直搞到第二天的8时。

   他们可能会到餐厅买一种传统的杂碎汤安抚肠胃和解酒,然后继续靠咖啡撑过接下来的一天,希望能在12时入睡,不过,如果又有朋友邀请你参加派对,一个全新的令人精疲力竭、无比兴奋的循环马上开始!

   他们也觉得很疲累,但是他们认为这才是生活,只有这样才能充分体会生活的快感!在西方很多大报上都有讣告版,但是《纽约时报》的讣告版编辑曾经这样说:“在古希腊,人们不写讣告,他们只在葬礼上问逝者的亲友,他生前可有激情?”和《缘分天注定》中引的那句一样。


2017年04月30日

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